久しぶりにアマンダ

今日の料理　鶏手羽と卵の煮込み。

材料:鶏手羽１０個。卵６個。砂糖１／４カップ。酢、醤油各１／３カップ。

卵はゆで卵にして殻を剥いておく。

鶏手羽を、十分な量のお湯の沸騰したところに投じ、再度沸騰したら取り出す。

鍋を洗い、鶏手羽とゆで卵を入れる。水２カップ、上記砂糖、酢、醤油を入れ、ふきこぼれない程度の火で焚く。つゆが１／４程度まで減ったら完成。

なかなか美味しい出来でした。

午後は久しぶりにアマンダを訪問。相変わらず怪しいフレームを作っている。