新潟鱈の親子漬け

今日は勤労感謝の日だけれど、自宅休養だね。

先日ニョウボが新潟物産展で買ってきた鱈の親子漬け。鱈の切り身を鱈子で和えて、昆布の細切りなども入れてちょっと甘めの汁で〆たものだけれど、酒のつまみには結構いける。

朝飯は、昨晩のきりたんぽ鍋の残りの汁に焼きそば用蒸し中華麺を入れて煮たものだけれど、これも結構いける。