新生姜飯

小雨模様の中、浮間方面へ買い物のあと、まるます家へ。

今日は大羽いわし刺しがうまそうと、一寸贅沢。

帰ってきてから、先日もらってきた新生姜をどう料理しようかと思案。酒のさかなならそのまま味噌をつけてだが、このところまるます家でも新生姜を食っているし。

結局新生姜炊き込み飯に。つゆは先日来の庄内地鶏だし。新生姜をみじんに刻んで、あぶらげを刻んだものと一緒に炊き上げました。

結構新生姜の香り高く、美味しくできた。ニョウボ子供にも好評。写真ではしょうがは見えない。