仙台は

今日は仙台で仕事があって、先ず先ず成果が上がったので、北の台所で一杯。

先ずは本日のお奨めの鮪刺し２９０円。

続いては生サバ刺し。サバ刺しは近頃よく見るようになりましたが、流通が良くなったのでしょうか。

出てきたのは、色も艶も良いですね。つまんで醤油に漬けると脂がぱっと散る。

口に入れるととろりとして良いですね。写真はその何分の一も伝えられない。

満足しました。