まるます家のとんかつ

昼前にまるます家のとんかつを食べてきました。一部で朝から飲める居酒屋として有名。

ワタシも近頃は常連。買い物に行く前にちょっと寄って下ごしらえをします。

私のお奨めの一つはこのとんかつ。長さ２０センチほど。厚みは１０ミリほどもあります。これで５００円は安い。注文があってから２０分ほどかけてじっくりと揚げてくれます。当然芯まで熱々。

端の一切れをちょっと離しておいて、冷めた頃を見計らって食べ始めます。

写真で端から２切れ目を断面が見えるように置いてあるのは、演出です。