小麦粉の多い新潟産自然薯そば？

お中元の頂き物に苦情を言うのもなんだけれど、これはちと！！？？

箱の表には、大きく「自然芋そば｣の文字。「じねんじょ」と振り仮名が振ってあります。これは期待できるかと開けてみると、何か一寸？

個別パッケージ裏の原材料表示は、「小麦粉、そば粉、山芋粉、海藻、食塩｣と。

原材料は多く使われているものから表示されているはずだから、そば粉よりうどん粉の方が多い「そば？」。

さらに、「自然薯そば」といわれれば、一般消費者の認識は「そば粉を生自然薯を摩り下ろしたものをつなぎとして打ったそば｣ではないでしょうか。「山芋粉」だって？　お好み焼き粉を買ったんじゃ無いぜ。

何だコリャと製造者を見ると、「株式会社自然芋そば｣とな。パッケージの文字は商品を表しているのではなく、メーカー名を表示しているのだと。

上記の中で、「自然薯」と「自然芋」が混在しているのは、通常の認識は「自然薯」。メーカーの表記は「自然芋」。自然薯のことを言っているわけではないということだ。

今後、新潟のそばは気をつけて食べることにしよう。